Athens Marathon Vrtual
Αρχική Ειδήσεις Καλεντάρι Αποτελέσματα Ενημέρωση Εικόνες Άρθρα Εξοπλισμός Forum Διαφήμιση
Roly Greece NSCoaching My Athlete Energy Photos Trinews.gr Kasimis Training
Άρθρα
Saucony
Metron Group
X-treme Stores

30 Απρ 20 ← πίσω

Αγελαδινό VS Κατσικίσιο Γάλα

myathlete.eu

Αγελαδινό VS Κατσικίσιο Γάλα.

 

Από την ώρα που γεννιόμαστε και σε όλη τη διάρκεια της ζωής μας, το γάλα παίζει σημαντικό ρόλο στην καθημερινή μας εξέλιξη, ανάπτυξη και συνολικά διατροφή. Στο σημερινό δυτικό κόσμο, μια επίσκεψη στο σούπερ – μάρκετ μπορεί να μπερδέψει τον καταναλωτή, καθώς υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικοί τύποι γάλακτος για να διαλέξει. Από αγελαδινά και κατσικίσια γάλατα έως φυτικά ροφήματα που υποκαθιστούν στο γάλα. Σε αυτό το σύντομο κείμενο θα επικεντρωθούμε σε δυο πράγματα: πρώτον, στη διαφορά μεταξύ πλήρους και χαμηλών λιπαρών γάλακτος και δεύτερον, στη σύγκριση αγελαδινού και κατσικίσιου.

 

Αγελαδινό Γάλα με χαμηλά λιπαρά VS Πλήρες γάλα.

 

Σύμφωνα με την Ιατρική Σχολή του Harvard, για τον έλεγχο του βάρους, το πλήρες γάλα είναι μάλλον καλύτερο από εκείνο με τα χαμηλά λιπαρά. Βασικό επιχείρημα είναι ότι χρειαζόμαστε λιγότερο από το πρώτο για να νοιώσουμε χορτάτοι.

 

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του γάλακτος με χαμηλά λιπαρά είναι ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη D για αναλογικά χαμηλό αριθμό θερμίδων.

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του πλήρες γάλακτος είναι η υψηλή του περιεκτικότητα σε ωφέλιμα λιπαρά, ειδικά Ω3 λιπαρά (183mgr σε κάθε ποτήρι, σε σύγκριση με 2.5mgr του low fat) και ότι μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση της βιταμίνης D.

 

Το μειονέκτημα του πλήρους γάλακτος σε σχέση με το low fat είναι η υψηλότερη ποσότητα λιπαρών και θερμίδων. Ένα ποτήρι γάλακτος χαμηλών λιπαρών περιέχει 80 θερμίδες και 0 γραμμάρια συνολικών λιπαρών σε σχέση με ένα ποτήρι πλήρους γάλακτος που περιέχει 150 θερμίδες και 8 γραμμάρια λιπαρών.

 


Αγελαδινό
VS Κατσικίσιο Γάλα.

 

Μια κούπα κατσικίσιου γάλακτος περιέχει 170 θερμίδες, 9 γραμμάρια πρωτεΐνης, 10 γραμμάρια λιπαρών και 11 γραμμάρια υδατανθράκων και σακχάρων. Μια κούπα πλήρους αγελαδινού γάλακτος περιέχει 160 θερμίδες, 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, 9 γραμμάρια λιπαρών και 11 γραμμάρια υδατανθράκων και σακχάρων. Όπως μπορείτε να δείτε υπάρχουν ελάχιστες διαφορές σε σχέση με τα θρεπτικά συστατικά. Το κατσικίσιο γάλα έχει περισσότερη πρωτεΐνη αλλά το αγελαδινό έχει λιγότερα λιπαρά.

 

Το κατσικίσιο γάλα περιέχει περισσότερο ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνη Α, αλλά το αγελαδινό γάλα έχει περισσότερη βιταμίνη Β12, σελήνιο και φυλλικό οξύ.

 

Το κατσικίσιο γάλα, χάρη στη μοριακή του δομή, είναι ευκολότερο στην πέψη και συνίσταται σε όσους δεν μπορούν να χωνέψουν το αγελαδινό. Το κατσικίσιο γάλα έχει λιγότερη λακτόζη από το αγελαδινό, αλλά όχι τόσο λιγότερη όση για να χαρακτηριστεί ελεύθερο λακτόζης.

Για να συνοψίσουμε: κανένα γάλα δεν είναι πιο υγιεινό από το άλλο, απλώς το κατσικίσιο γάλα είναι πιο φιλικό προς τη διαδικασία της πέψης.

 

COMPOSITIONS (Per 100 grams)

GOAT

COW

Protein (g)

3.1

3.2

Fat % (g)

3.5

3.9

Calories/100 ml

60

66

Vitamin A (IU/gram fat)

39

21

Vitamin B1(thiamin (UG/100/ml)

68

45

Riboflavin (ug/100 ml)

210

159

Vitamin C (mg ascorbic acid/100 ml)

2

2

Vitamin D (IU/gram fat)

0.7

0.7

Calcium %

0.19

0.18

Iron %

0.07

0.06

Phosphorus %

0.27

0.23

Cholesterol (mg/100 ml)

10

14

Sugars (lactose)

4.4

4.8

Saturated fatty acids (g)

2.3

2.4

Monounsaturated fatty acids (g)

0.8

1.1

Polyunsaturated fatty acids (g)

0.1

0.1

Σου άρεσε αυτό το άρθρο; Μοιράσου το με τους φίλους σου!

Κάντε "like" στη σελίδα μας στο facebook για όλα τα τελευταία Running News!

...διάβασε επίσης
Διατάσεις στο γραφείο: 12 εύκολες ασκήσεις stretching Ευλυγισία: Τι ασκήσεις να κάνω για να την βελτιώσω;

Runster
Σχόλια αναγνωστών
...διάβασε επίσης
«Πονάω παντού»: όλος ο Virtual Μαραθώνιος, σε δύο λέξεις Virtual Αυθεντικός Μαραθώνιος Αθήνας: η 21η συμμετοχή στον ΑΜΑ προσέφερε ξεχωριστές εμπειρίες
Τι είναι ένας Virtual Aγώνας και πως θα γίνει ο Virtual Μαραθώνιος Αθήνας 2020; Οι καλύτεροι Έλληνες Μαραθωνοδρόμοι για το 2020
Nutrition News



Runster

FitnessPulse.gr

Πρέπει να διαβάσετε
10 Νοέ 20
Τρέχουμε Virtual Marathon σε οποιεσδήποτε συνθήκες! Διέσχισε τη δική σου γραμμή εκκίνησης
Οι adidas Runners αποδεικνύουν για μια ακόμα φορά, ότι τίποτα δεν μπορεί να τους σταματήσει. Ένα community που βρίσκεται πάντα σε ετοιμότητα, που ζει για τη στιγμή που θα βρεθεί στους δρόμους για να τρέξει.
16 Οκτ 20
Βελτίωσε την απόδοσή σου με αυτές τις συμβουλές για τη διατροφή σου
 Ανεξάρτητα με το επίπεδο ή το τι τύπος δρομέα είσαι, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να προσπαθείς να βελτιωθείς, και το να προπονείσαι πιο σκληρά και πιο έξυπνα είναι ο καλύτερος τρόπος για να το κάνεις.
14 Οκτ 20
Το νέο adidas Adizero Adios Pro θα δώσει φτερά στα πόδια σου από το πρώτο ως το τελευταίο χιλιόμετρο
Επιμέλεια: Γρηγόρης Σκουλαρίκης
Το νέο μοντέλο adidas Adizero Adios Pro βγήκε στην αγορά πριν λίγες μέρες και έγινε ανάρπαστο σε σημείο εξαντλήσεως από την ιστοσελίδα της www.adidas.gr και όχι άδικα.
09 Οκτ 20
Οι adidas Runners Athens δοκίμασαν το νέο adidas Supernova και μοιράζονται την εμπειρία τους!
Τα μέλη των adidas Runners Athens, της μεγαλύτερης δρομικής κοινότητας της Αθήνας, είχαν την αποκλειστική ευκαιρία να δοκιμάσουν το νέο adidas Supernova στις προπονήσεις τους και να μοιραστούν την εμπειρία τους.
08 Οκτ 20
Δοκιμάσαμε τα νέα Reebok Forever Floatride Energy 2
Επιμέλεια: Γιώργος Σπύρος
Όταν έπιασα με τα χέρια μου το νέο μοντέλο της Reebok, τα Forever Floatride Energy 2, το πρώτο πράγμα που μου πέρασε από το μυαλό ήταν «ωχ και αυτά ψήλωσαν!».


©2005-2020 RunningNews.gr: Τα πάντα για το τρέξιμο, το δρομέα και τους αγώνες δρόμου. Ενημέρωση, Αρθρογραφία, Φωτογραφίες, Βίντεο, Φόρουμ - Όροι Χρήσης
Επικοινωνήστε μαζί μας για οτιδήποτε επιθυμείτε στο info [at] runningnews [dot] gr - Αν επιθυμείτε να διαφημιστείτε στο RunningNews.gr δείτε εδω

SportsWeb.gr Network: RunningNews.gr - trinews.gr - Runster.gr - Energy Races - duathlon.gr - Nutrition News - Fitness Pulse