Alexander the Great Marathon
Αρχική Ειδήσεις Καλεντάρι Αποτελέσματα Ενημέρωση Εικόνες Άρθρα Εξοπλισμός Forum Διαφήμιση
Trinews.gr NSCoaching My Athlete Energy Photos Energy Races Kasimis Training
Άρθρα
Saucony
X-treme Stores

30 Απρ 20 ← πίσω

Αγελαδινό VS Κατσικίσιο Γάλα

myathlete.eu

Αγελαδινό VS Κατσικίσιο Γάλα.

 

Από την ώρα που γεννιόμαστε και σε όλη τη διάρκεια της ζωής μας, το γάλα παίζει σημαντικό ρόλο στην καθημερινή μας εξέλιξη, ανάπτυξη και συνολικά διατροφή. Στο σημερινό δυτικό κόσμο, μια επίσκεψη στο σούπερ – μάρκετ μπορεί να μπερδέψει τον καταναλωτή, καθώς υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικοί τύποι γάλακτος για να διαλέξει. Από αγελαδινά και κατσικίσια γάλατα έως φυτικά ροφήματα που υποκαθιστούν στο γάλα. Σε αυτό το σύντομο κείμενο θα επικεντρωθούμε σε δυο πράγματα: πρώτον, στη διαφορά μεταξύ πλήρους και χαμηλών λιπαρών γάλακτος και δεύτερον, στη σύγκριση αγελαδινού και κατσικίσιου.

 

Αγελαδινό Γάλα με χαμηλά λιπαρά VS Πλήρες γάλα.

 

Σύμφωνα με την Ιατρική Σχολή του Harvard, για τον έλεγχο του βάρους, το πλήρες γάλα είναι μάλλον καλύτερο από εκείνο με τα χαμηλά λιπαρά. Βασικό επιχείρημα είναι ότι χρειαζόμαστε λιγότερο από το πρώτο για να νοιώσουμε χορτάτοι.

 

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του γάλακτος με χαμηλά λιπαρά είναι ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη D για αναλογικά χαμηλό αριθμό θερμίδων.

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του πλήρες γάλακτος είναι η υψηλή του περιεκτικότητα σε ωφέλιμα λιπαρά, ειδικά Ω3 λιπαρά (183mgr σε κάθε ποτήρι, σε σύγκριση με 2.5mgr του low fat) και ότι μπορεί να ενισχύσει την απορρόφηση της βιταμίνης D.

 

Το μειονέκτημα του πλήρους γάλακτος σε σχέση με το low fat είναι η υψηλότερη ποσότητα λιπαρών και θερμίδων. Ένα ποτήρι γάλακτος χαμηλών λιπαρών περιέχει 80 θερμίδες και 0 γραμμάρια συνολικών λιπαρών σε σχέση με ένα ποτήρι πλήρους γάλακτος που περιέχει 150 θερμίδες και 8 γραμμάρια λιπαρών.

 


Αγελαδινό
VS Κατσικίσιο Γάλα.

 

Μια κούπα κατσικίσιου γάλακτος περιέχει 170 θερμίδες, 9 γραμμάρια πρωτεΐνης, 10 γραμμάρια λιπαρών και 11 γραμμάρια υδατανθράκων και σακχάρων. Μια κούπα πλήρους αγελαδινού γάλακτος περιέχει 160 θερμίδες, 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, 9 γραμμάρια λιπαρών και 11 γραμμάρια υδατανθράκων και σακχάρων. Όπως μπορείτε να δείτε υπάρχουν ελάχιστες διαφορές σε σχέση με τα θρεπτικά συστατικά. Το κατσικίσιο γάλα έχει περισσότερη πρωτεΐνη αλλά το αγελαδινό έχει λιγότερα λιπαρά.

 

Το κατσικίσιο γάλα περιέχει περισσότερο ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνη Α, αλλά το αγελαδινό γάλα έχει περισσότερη βιταμίνη Β12, σελήνιο και φυλλικό οξύ.

 

Το κατσικίσιο γάλα, χάρη στη μοριακή του δομή, είναι ευκολότερο στην πέψη και συνίσταται σε όσους δεν μπορούν να χωνέψουν το αγελαδινό. Το κατσικίσιο γάλα έχει λιγότερη λακτόζη από το αγελαδινό, αλλά όχι τόσο λιγότερη όση για να χαρακτηριστεί ελεύθερο λακτόζης.

Για να συνοψίσουμε: κανένα γάλα δεν είναι πιο υγιεινό από το άλλο, απλώς το κατσικίσιο γάλα είναι πιο φιλικό προς τη διαδικασία της πέψης.

 

COMPOSITIONS (Per 100 grams)

GOAT

COW

Protein (g)

3.1

3.2

Fat % (g)

3.5

3.9

Calories/100 ml

60

66

Vitamin A (IU/gram fat)

39

21

Vitamin B1(thiamin (UG/100/ml)

68

45

Riboflavin (ug/100 ml)

210

159

Vitamin C (mg ascorbic acid/100 ml)

2

2

Vitamin D (IU/gram fat)

0.7

0.7

Calcium %

0.19

0.18

Iron %

0.07

0.06

Phosphorus %

0.27

0.23

Cholesterol (mg/100 ml)

10

14

Sugars (lactose)

4.4

4.8

Saturated fatty acids (g)

2.3

2.4

Monounsaturated fatty acids (g)

0.8

1.1

Polyunsaturated fatty acids (g)

0.1

0.1

Σου άρεσε αυτό το άρθρο; Μοιράσου το με τους φίλους σου!

Κάντε "like" στη σελίδα μας στο facebook για όλα τα τελευταία Running News!

...διάβασε επίσης
Ρήξη Πρόσθιου Χιαστού Συνδέσμου στα Παιδιά Ολική Αρθροπλαστική Γόνατος

Runster
Σχόλια αναγνωστών
...διάβασε επίσης
Προπόνηση με ελβετική μπάλα 12 λεπτά γυμναστικής για 2 εβδομάδες είναι μια καλή αρχή !
Οι καλύτερες Ελληνίδες Μαραθωνοδρόμοι για το 2021 Οι καλύτεροι Έλληνες Μαραθωνοδρόμοι για το 2021
Nutrition News

Runster

Salomon

Πρέπει να διαβάσετε
11 Φεβ 21
Δοκιμάζουμε το νέο adidas ULTRABOOST 21 - Μια HI ENERGY εμπειρία running
Επιμέλεια: Γρηγόρης Σκουλαρίκης
Η adidas παρουσίασε πριν λίγες μέρες το νέο ULTRABOOST 21, την ανανεωμένη έκδοση του πιο επιτυχημένου running παπουτσιού της εταιρείας και μας υπόσχεται πως αυτό το running μοντέλο θα μας προσφέρει ακόμα μεγαλύτερη επιστροφή ενέργειας σε κάθε διασκελισμό.
27 Ιαν 21
Cryosauna Therapy: Κλείσε θέση στην Ολόσωμη Κρυοθεραπεία που θα απογειώσει τις επιδόσεις σου!
Χάρη στις δυνατότητες της σύγχρονης επιστημονικής και τεχνολογικής εξέλιξης στην ιατρική, ο φυσικοθεραπευτής έχει την δυνατότητα να χρησιμοποιήσει παράλληλα νέες εξελιγμένες μορφές θεραπευτικών μέσων. Η Ολόσωμη Κρυοθεραπεία είναι μία διαδικασία κατά την οποία εφαρμόζονται στο σώμα μας πάρα πολύ χαμηλές θερμοκρασίες που ενισχύουν την θεραπευτική δράση
10 Νοέ 20
Τρέχουμε Virtual Marathon σε οποιεσδήποτε συνθήκες! Διέσχισε τη δική σου γραμμή εκκίνησης
Οι adidas Runners αποδεικνύουν για μια ακόμα φορά, ότι τίποτα δεν μπορεί να τους σταματήσει. Ένα community που βρίσκεται πάντα σε ετοιμότητα, που ζει για τη στιγμή που θα βρεθεί στους δρόμους για να τρέξει.
16 Οκτ 20
Βελτίωσε την απόδοσή σου με αυτές τις συμβουλές για τη διατροφή σου
 Ανεξάρτητα με το επίπεδο ή το τι τύπος δρομέα είσαι, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να προσπαθείς να βελτιωθείς, και το να προπονείσαι πιο σκληρά και πιο έξυπνα είναι ο καλύτερος τρόπος για να το κάνεις.
14 Οκτ 20
Το νέο adidas Adizero Adios Pro θα δώσει φτερά στα πόδια σου από το πρώτο ως το τελευταίο χιλιόμετρο
Επιμέλεια: Γρηγόρης Σκουλαρίκης
Το νέο μοντέλο adidas Adizero Adios Pro βγήκε στην αγορά πριν λίγες μέρες και έγινε ανάρπαστο σε σημείο εξαντλήσεως από την ιστοσελίδα της www.adidas.gr και όχι άδικα.

©2005-2020 RunningNews.gr: Τα πάντα για το τρέξιμο, το δρομέα και τους αγώνες δρόμου. Ενημέρωση, Αρθρογραφία, Φωτογραφίες, Βίντεο, Φόρουμ - Όροι Χρήσης
Επικοινωνήστε μαζί μας για οτιδήποτε επιθυμείτε στο info [at] runningnews [dot] gr - Αν επιθυμείτε να διαφημιστείτε στο RunningNews.gr δείτε εδω

SportsWeb.gr Network: RunningNews.gr - trinews.gr - Runster.gr - Energy Races - duathlon.gr - Nutrition News - Fitness Pulse